Purpose
大切な食資源を活かす

日本の食品廃棄の約20％は、食品製造の段階で生じています。※1
商習慣や制度により使用されなかった食品原料や、製造の過程で生じてしまう未利用原料など、各社の努力がありながらも、廃棄が生じている現実があります。

私たちICS-netは、日本の食品製造のあり方をなんとかしたいという思いから、必要とされているところに、その食品原料を届けることができるプラットフォームを構築しました。それが、現在の「シェアシマ」の原型です。※2　

また、商品化されず、廃棄されていた未利用原料を、新たな食資源として活用する方法として、アップサイクル商品企画にも力を入れています。


“捨てるを当たり前にしない”


その世界への実現のため、私たちは事業を通して、日々、動きながら考えていきます。



※1：2020年農林水産省調べ
※2：「シェアシマ」は、“その原料をシェアしませんか？”から生まれました。